發布時間：2021-12-10 熱度：
呼吸速率是植物生命活動強弱的重要指標之一，常用于植物生理研究及農業生產實踐等方面。測定呼吸速率的方法雖然很多，但不外乎測定二氧化碳的釋放量和氧氣的吸收量兩類方法。今天程誠小編就給大家介紹一種測定植物呼吸速率的方法——廣口瓶法。
呼吸速率也叫呼吸強度，它表示每克活組織（鮮重、干重、含氮量等）在每小時內消耗氧或釋放二氧化碳的毫克數（或微開數）。呼吸速率的大小可反映某生物體代謝活動的強弱。本實驗用廣口瓶法測定植物的呼吸速率，并比較小麥吸脹的種子與幼苗的呼吸速率。
一、實驗原理
密閉容器中加入一定量堿液（一般用氫氧化鋇溶液），并懸掛植物材料，則植物材料呼吸放出的二氧化碳可為容器中氫氧化鋇所吸收，然后用草酸滴定剩余的氫氧化鋇，從空白和樣品二者消耗的草酸溶液之差，可計算出呼吸釋放的二氧化碳量。
二、材料、儀器與試劑
植物材料：吸脹小麥種，芽長0.5cm左右的小麥種子
儀器：廣口瓶，臺秤，酸式滴定設備。
試劑：草酸溶液，氫氧化鋇溶液，酚酞指示劑。
三、實驗步驟
?。?）取500ml廣口瓶兩只，瓶口加三口橡皮塞，一孔插入裝有堿石灰的干燥管，以吸收進入瓶內空氣中的二氧化碳，一孔插入溫度計，一孔供滴定用，試驗時插一小橡皮塞，塞下懸掛一尼龍紗小筐供裝植物材料用
?。?）空白滴定：拔出兩廣口瓶的小橡皮塞，向瓶中加入氫氧化鋇溶液20ml，再塞進瓶塞。充分搖動廣口瓶幾分鐘，待瓶內二氧化碳全部被吸收后，拔出小橡皮塞，加入三滴酚酞，把酸滴定管插入孔中用草酸溶液進行滴定至紅色剛剛消失為止，記下草酸溶液用量，即為空白滴定值。
?。?）材料滴定值的測定：倒出廢液，先用自來水，再用二蒸水洗凈廣口瓶，重加20ml氫氧化鋇溶液于廣口瓶中。取吸脹小麥種100粒（或者一定質量土壤）稱出準確質量，裝入小筐中，迅速掛于橡皮塞下，塞好塞子。另一瓶取100粒芽長0.5cm左右的小麥種子，同時稱出重量裝入小筐中，操作同前。
開始記錄時間，期間輕輕搖動數次有利于二氧化碳充分吸收，經30min后迅速打開瓶塞取出小筐，立即塞緊。拔出小橡皮塞，加入三滴酚酞，用草酸滴定，草酸消耗量即為滴定值。計算得出呼吸速率。
程誠小編結語：呼吸速率與植物的代謝活動強弱息息相關，因此不同植物的呼吸速率各不相同，同一植物在不同發育期的呼吸速率也不相同，甚至同一植物的不同器官的呼吸速率也有差異。
一般來說，旱生植物比水生植物低，陰生植物比陽生植物低，幼苗期、開花期等生長旺盛期的呼吸速率更高，生殖器官比營養器官的呼吸速率更高，幼嫩組織器官比衰老的組織器官的呼吸速率更高。
